Gastronomia & Arte - O Banquete, por Chef Liliane Pereira

Liliane Pereira, a Chef da "Costa Negra 2011"

Concorrendo com três criações que têm por principal ingrediente os camarões da Costa Negra do Ceará, a versátil Chef Liliane Pereira foi a campeoníssima da edição 2011. O evento ocorreu nos dias 11,12 e 13 de novembro. Um dos pratos premiados foi o "Camarão à senhor do engenho", laqueadosvna redução de rapadura com cachaça. 

Liliane assina atualmente os cardápios da Pousada Vila Mango em Icaraizinho de Amontada, do "Fahir" (na Marcos Macêdo, antigo ponto do Il Rosso) e do bistrô-secreto "O Banquete", os dois últimos em Fortaleza/CE. Além disso, periodicamente promove cursos e oficinas gastronômicas para interessados. 

Parabéns, Chef!