1º Vinhos Gourmet, dia 30/11, no Boi Preto Grill

Liliane Pereira, a Chef da "Costa Negra 2011"

Concorrendo com três criações que têm por principal ingrediente os camarões da Costa Negra do Ceará, a versátil Chef Liliane Pereira foi a campeoníssima da edição 2011. O evento ocorreu nos dias 11,12 e 13 de novembro. Um dos pratos premiados foi o "Camarão à senhor do engenho", laqueadosvna redução de rapadura com cachaça. 

Liliane assina atualmente os cardápios da Pousada Vila Mango em Icaraizinho de Amontada, do "Fahir" (na Marcos Macêdo, antigo ponto do Il Rosso) e do bistrô-secreto "O Banquete", os dois últimos em Fortaleza/CE. Além disso, periodicamente promove cursos e oficinas gastronômicas para interessados. 

Parabéns, Chef!

Degustação WineBrands no Empório Delitália

O Empório Delitália recebe a sommelière da WineBrands, Mariana Morgado que falará e degustará sete vinhos muito especiais. Serão três vinhos da Família Antinori, famosa vinícola italiana, trabalhando no ramo desde 1385.  Haverá também rótulos da Columbia Crest que já foi premiada com o título de vinho No. 1 do mundo em 2009 pela Wine Spectator.  Haverá também um do Novo Mundo - Norton, que trará um reserva Syrah e um espumante especial brut Rosè.

Serviço
Data: 11/11/11
Horário: 19 às 21h.
Local: Empório Delitália, em Fortaleza/CE.

1º. FORTALEZA RESTAURANT WEEK MASTERCARD

De 7 a 20 de novembro, Fortaleza será a capital do Restaurant Week. O evento é promovido pela Mastercard e selecionou grandes casas com cardápios bastante atraentes no preço e sabor.

Dentre os restôs, alguns já consagradíssimos em publicações esecializadas, como o elegante L'ô Restaurante e o regionalíssimo Colher de Pau. As casas informam no site da promoção se o serviço está disponível no almoço ou jantar. Os menus (entrada, principal e sobremesa) custam R$ 29,90 e R$ 39,90, respectivamente. Não estão inclusos bebidas, couverts e serviço.

No almoço de sábado pudemos provar o menu preparado pelo Chef Eduardo Sisi, do Moana Gastronomia e Arte. Profusão de sabores! Destaque para a sobremesa ""crepe a la Suíça", com recheio de doce de leite.

Boas garfadas!

Camarões crocantes da Costa Negra

Bolinho de bacalhau Mantecato

Nhoque do Marinheiro
Feito de espinafre e noz moscada com molho branco aos quatro queijos

Ravióli Marguerita
Recheado com queijo, tomate e manjericão e puxados na manteiga com cogumelos, vinho branco, molho rösti e queijo ralado

Crepe a La Suíça