Sabores do Boulevard - Indie Café

Fortaleza ganha mais opções para um despretensioso café de fim de tarde ou happy hour em charmosa chopperia

Inaugurado há pouco mais de dois meses, o Boulevard Salinas é uma interessante iniciativa do Salinas Casa Shopping, conhecido endereço de decoração e profissionais afins na cidade. Parte do estacionamento interno foi transformado em um arborizado calçadão, onde emprendimentos novos e já existentes compõem um charmoso ambiente.

 Conhecemos um deles, o IndieCafé. Aposta gastronômica dos sócios (um engenheiro e uma advogada), a casa demonstrou-se bastante versátil no cardápio, ambientação e atendimento. Na área interna, climatizada, um harmonioso mezanino e belos lustres. Apesar do nome remeter a café, a proposta é mais completa: sopas, sanduíches e itens próprios de cafeteria até pratos mais refinados, alguns deles montados com ingredientes de sabor oriental.

Itens de bistrô. Há risotos, filés, peixes, todos em pratos individuais. Boas opções de drinks e sobremesas.

Provamos crepes. A destacar o que leva o nome da casa. O Indie Café tem ingredientes marcantes, como o camarão, gorgonzola e o gengibre. O sabor é mix de força e refrescância. A massa no ponto, coisa difícil de encontrar por aqui.

Cortesia da casa através do atencioso garçom Alberto, fomos agraciados com uma mini-degustação dos sorvetes artesanais: pimenta síria (combinado de cravo da índia, canela e pimenta siria), iogurte, capim santo e queijo. Caldas das mais variadas se fazem acompanhar numa convidativa mistura, tais como a de chocolate (c/ pimenta), morango (c/ iogurte) e goiaba (c/ queijo), um verdadeiro Romeu&Julieta Frozen!

Cafés (longo e curto) cumprindo sem ressalvas o seu papel.

Vale a pena ir e voltar para apreciar a diversidade de sabores!

Serviço:

Salinas Casa Shopping, Av. Washington Soares, n.º 909

Fone: (85) 3241.3739

Horário: 3a a Dom, de 17  às 23h.

Aceita cartões de crédito M e V.

@indiecafe