Sobriedade e elegância na Varjota
Passeando por movimentado quadrilátero gastronômico da Varjota, deparamos-nos com novidade no cenário. Trata-se da Villa Alexandrini, funcionando em endereço bastante promissor, onde iniciaram-se as atividades de uma disputada pizzaria alencarina (Vignolli). A casa é capitaneada pelo Chef Charles e sua esposa. Ele gaúcho, ela mineira.
O local, de ambiente clean, tem mesas elegantemente decoradas por românticos castiçais rústicos e luminárias exclusivas (by Madeira Maciça), paredes com quadros discretos e de bom gosto, sendo a extensão de uma convidativa fachada. Não mais do que doze ou treze meses bem dispostas compõem o lugar onde são servidas iguarias bastante originais, com opção externa para fumantes.
Dentre os destaques das entradas estão os delicados bolinhos de bacalhau (porção com três unidades, R$ 14,90). Além disso, cabe menção à bem servida lagosta e sirigado com molho de tomates e alcaparras, acompanhada de douradas torradas polvilhadas com ervas. Seguindo no cardápio, percebe-se a especialidade da casa nas opções de pratos principais: os risotos (variando de R$ 21,90 a R$ 31,90, pratos individuais). Aos fãs de sabores agridoces, vale experimentar o risoto de abacaxi com sirigado!
Com um distinto atendimento, pudemos provar o bom e velho cafezinho bastante estilizado para finalizar a refeição. Trata-se do capuccino com raspas de chocolate e bordas de nutela (R$ 3,90), acompanhados de açucarados docinhos de chocolate. Aos mais contidos nas calorias, substitui sem qualquer culpa quaisquer das deliciosas sobremesas do cardápio (panquecas doces e banana flambada, em torno de R$ 8,90, cada).
Para os amantes dos vinhos, a casa dispõe de carta enxuta, nada óbvia ou previsível, com opção de meia garrafa (coisa rara em Fortaleza!). Além disso, há algumas cervejas importadas para os admiradores das fermentadas. Tin-tin!
Enfim, uma agradável surpresa no manjado circuito da Varjota. Merece uma visita sem pressa, para se curtir bom vinho, tranquilo ambiente e excelente comida!
Rua Frederico Borges, 81 - Varjota.
Aceita cartões Master e Visa.
4 comentários:
Bravo! Vou com Nágela lá. Abraços.
Amei os briefs! vou conferir!
bjs.
Carlos Eduardo muito obrigado pela postagem, eu e Charles ficamos muito felizes de ter cliente como você, grande abs
Alexandrina Bistrô Villa Alexandrini.
Nunca mais piso nesse lugar... vi a recomendação e achei interessante. Fui ontem com mais 4 pessoas e, mesmo ficando lá de 9 às 10:45, não consegui comer nada... depois de todo esse tempo, vieram me dizer que não tinha o ingrediente principal do prato que eu tinha pedido, e perguntaram se eu queria pedir outra coisa... espero que quebre nos próximos meses...
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