Depois de oito anos de clientes fiéis e de inúmeras
indicações na
Veja Fortaleza, encerrou ontem suas atividades a já tradicional “Mercearia
dos Pinhões”, capitaneada pelas simpáticas sócias Maria Manuel e Marisa Porto.
A Mercearia dos Pinhões, que levou este nome dada a
proximidade do equipamento público que a ladeava (Mercado dos Pinhões, na Rua
Visconde de Pelotas), tinha um cardápio bistrô dos mais sui generis. Não faltava o básico de um bom bar de noite, com
aperitivos, croquetes, guacamole e um inesquecível bolinho de bacalhau.
No serviço de jantar, pratos memoráveis como o Filet à
Augusto (com molho de pimenta verde), Berinjela da Nádia (com molho basílico) e
a conhecida e afamada Mousse de Bacalhau (couve, purê, bacalhau, clara em neve
e queijo gratinado). Hummm... vai deixar saudades!
Nas sobremesas o destaque sempre foi o artesanal e pitoresco
doce de tomate com queijo coalho, seguido de um cafezinho carioca servido em
cafeteira oitavada na própria mesa.
Tudo isso sem perder a simplicidade e os preços honestos,
temperados com a acolhida sempre sorridente das queridas Maria/Marisa e o
atendimento da LUcilene. A ambiência de bar despretensioso, certamente, era o
que mais cativava duradouros públicos, com periódicas exposições de artistas
locais que embelezavam o interior da instalação.
Parabéns e obrigado, Meninas! Vocês deixaram a sua marca no patrimônio
boêmio-cultural de nossa querida Fortaleza! Quem viveu viu e provou. Bons e novos horizontes para vocês!
