Luxo puro!
O ambiente é um luxo! Tudo é chique: a cadeira assinada, a chaise na entrada, o lustre gigante, as cortinas elegantes, o arquiteto da casa (Racine Mourão)...
O couvert tem deliciosos pãezinhos volantes (semelhante ao serviço do Nostradamus). Todo esse luxo, claro, tem preço: um cardápio relativamente caro (média de R$ 40,00 por prato individual).
Também é possível se deliciar com uma “mini degustação” do cardápio elaborado pela talentosa chef européia através dos “tapas” (em pequenas porções dos pratos), uma opção bem atrativa e econômica.
Diferencial entre os estabelecimentos da região, o restaurante dispõe de estacionamento com manobrista. Destaque ainda para a responsabilidade social dos proprietários que mantém parte da equipe de funcionários advinda da comunidade vizinha do Poço da Draga, visando atenuar o impacto ambiental/social gerado pelo empreendimento.
Av. Pessoa Anta, 217 - P. de Iracema (3265-2288)
quinta-feira, 23 de abril de 2009
Nostradamus
Top do requinte
Alta gastronomia: é assim que se define o estilo do restaurante top da cidade. Móveis assinados, piano de cauda, atendimento impecável, serviço primoroso, boa comida. O cardápio (disponível na internet) rico em pescados e frutos do mar é uma viagem ao fantástico mundo gourmet com combinações exóticas e singulares.
O custo disso tudo é previsível: muito alto. Mesmo com alguns deslizes estruturais (cortina gasta, assento de cadeira rasgado, mofo e sujo na parede, banheiro inacessível para cadeirantes) a casa não teve seu brilho ofuscado (aliás, esteve fechado entre fevereiro e março/2009 para realização de melhorias).
Esbanjando requinte e sofisticação, é um lugar perfeito para datas especiais (não esqueça de reservar uma suíte no Gran Marquise pra “esticar” a comemoração!).
Hotel Gran Marquise - Av. Beira Mar, 3980 (4006.5353)
www.restaurantenostradamus.com.br
Alta gastronomia: é assim que se define o estilo do restaurante top da cidade. Móveis assinados, piano de cauda, atendimento impecável, serviço primoroso, boa comida. O cardápio (disponível na internet) rico em pescados e frutos do mar é uma viagem ao fantástico mundo gourmet com combinações exóticas e singulares.
O custo disso tudo é previsível: muito alto. Mesmo com alguns deslizes estruturais (cortina gasta, assento de cadeira rasgado, mofo e sujo na parede, banheiro inacessível para cadeirantes) a casa não teve seu brilho ofuscado (aliás, esteve fechado entre fevereiro e março/2009 para realização de melhorias).
Esbanjando requinte e sofisticação, é um lugar perfeito para datas especiais (não esqueça de reservar uma suíte no Gran Marquise pra “esticar” a comemoração!).
Hotel Gran Marquise - Av. Beira Mar, 3980 (4006.5353)
www.restaurantenostradamus.com.br
D’Abelle Bistrô
Clima de serra
Com ares de casa serrana o D’Abelle Bistrô surge com uma proposta pouco usual em nossa região: o fondue. Com entradas interessantes (‘mini’ escondidinho de bacalhau) e cardápio variado de pescados (em média R$ 30,00 por prato individual), seu diferencial, além do ambiente aconchegante, é o atendimento: profissionais educados, atenciosos, cuidadosos.
Caso queira se aventurar no fondue o ambiente externo é o mais indicado. No mais é curtir a casa e se deliciar com a comida.
Rua Antônio Augusto, 799 - Meireles (32260121)
www.dabelle.com.br
Com ares de casa serrana o D’Abelle Bistrô surge com uma proposta pouco usual em nossa região: o fondue. Com entradas interessantes (‘mini’ escondidinho de bacalhau) e cardápio variado de pescados (em média R$ 30,00 por prato individual), seu diferencial, além do ambiente aconchegante, é o atendimento: profissionais educados, atenciosos, cuidadosos.
Caso queira se aventurar no fondue o ambiente externo é o mais indicado. No mais é curtir a casa e se deliciar com a comida.
Rua Antônio Augusto, 799 - Meireles (32260121)
www.dabelle.com.br
quarta-feira, 22 de abril de 2009
Villa Alexandrini
Sobriedade e elegância na Varjota
Passeando por movimentado quadrilátero gastronômico da Varjota, deparamos-nos com novidade no cenário. Trata-se da Villa Alexandrini, funcionando em endereço bastante promissor, onde iniciaram-se as atividades de uma disputada pizzaria alencarina (Vignolli). A casa é capitaneada pelo Chef Charles e sua esposa. Ele gaúcho, ela mineira.
O local, de ambiente clean, tem mesas elegantemente decoradas por românticos castiçais rústicos e luminárias exclusivas (by Madeira Maciça), paredes com quadros discretos e de bom gosto, sendo a extensão de uma convidativa fachada. Não mais do que doze ou treze meses bem dispostas compõem o lugar onde são servidas iguarias bastante originais, com opção externa para fumantes.
Dentre os destaques das entradas estão os delicados bolinhos de bacalhau (porção com três unidades, R$ 14,90). Além disso, cabe menção à bem servida lagosta e sirigado com molho de tomates e alcaparras, acompanhada de douradas torradas polvilhadas com ervas. Seguindo no cardápio, percebe-se a especialidade da casa nas opções de pratos principais: os risotos (variando de R$ 21,90 a R$ 31,90, pratos individuais). Aos fãs de sabores agridoces, vale experimentar o risoto de abacaxi com sirigado!
Com um distinto atendimento, pudemos provar o bom e velho cafezinho bastante estilizado para finalizar a refeição. Trata-se do capuccino com raspas de chocolate e bordas de nutela (R$ 3,90), acompanhados de açucarados docinhos de chocolate. Aos mais contidos nas calorias, substitui sem qualquer culpa quaisquer das deliciosas sobremesas do cardápio (panquecas doces e banana flambada, em torno de R$ 8,90, cada).
Para os amantes dos vinhos, a casa dispõe de carta enxuta, nada óbvia ou previsível, com opção de meia garrafa (coisa rara em Fortaleza!). Além disso, há algumas cervejas importadas para os admiradores das fermentadas. Tin-tin!
Enfim, uma agradável surpresa no manjado circuito da Varjota. Merece uma visita sem pressa, para se curtir bom vinho, tranquilo ambiente e excelente comida!
Rua Frederico Borges, 81 - Varjota.
Aceita cartões Master e Visa.
Profusão de "Vilas"
Mesmo em face do acelerado crescimento urbano, Fortaleza é brindada com vilas gastronômicas. Estabelecimentos dos mais diversos resgatam a bucólica nomenclatura e oferecem ambientes bastante agradáveis ao público em geral, respeitando gostos e bolsos.
É nesse contexto que inauguramos a primeira série de posts do Blog VinhoeComida, desvendando cada uma das interessantes “Vilas” da cidade. São elas: Villa Alexandrini, Vila Mosquito,Villa Bistrô e Alpendre da Vila.
Cada uma delas, a seu modo, satisfazem peculiares preferências em vários pontos da cidade. Esperamos que seguidores e leitores nos acompanhem nessa incursão. Aproveitem!
sábado, 11 de abril de 2009
Café Pagliuca
Aconchegante milonga urbana
As quintas-feiras alencarinas já não se limitam às tradicionais caranguejadas. Lugar aconchegante, frequentado por apreciadores de boa música e boa gastronomia, O Café Pagliuca se reinventa e atrai um excelente público, preparando os ânimos para o final de semana.
Com inovadora programação de tango, sempre às 5a.-feiras, a partir da 21h 30min, dançarinos e bailarinos profisisonais do mercado de dança local, apresentam-se com êxito nas modalidades de "milonga" (tango mais atual, moderno) e "cenário", com passos mais firmes dos conhecidos tangos conservadores. Além disso, quem se habilitar, sabendo ou não dar uns passinhos do estilo portenho, é gentilmente levado pelos dançarinos e dançarinas até o salão. Outro detalhe interessante é o telão apresentando ao fundo casais a bailar e fotos do muito peculiar ambiente de Buenos Aires, capital argentina.
Além da estilosa decoração urbano-cênica da casa e a atração das quintas (couvert de R$ 5,00, por pessoa), a comida e bebidas continuam atrativíssimas. Ainda que a preferência recaia nos destilados, (a casa responde com boa carta), os drinks são um show à parte. Não deixem de provar o Yellow (vodca, suco de laranja e sprite) ou o clássico Belinni (champagne e suco de pêssego, entre R$ 9 e 12,00, cada). De entrada, há uma pitoresca sugestão de couve-flor empanada, servida com shoyu. Vai bem com qualquer aperitivo! Além disso, boas opções de entradas alemãs com os raros salsichões (em Fortaleza há poucos lugares que servem com regularidade - Zug Chopperia, Hofbrauhaus, Ponto de Luz).
Se a pedida for jantar, o leque é eclético com delicados crepes, carnes, peixes e massas. Destaque para o molho arabiata bem autoral (leva "crutons" de bacon) e para o pãozinho caseiro feito no próprio bistrô. Os pratos são, em regra, individuais e a preços bastante honestos face aos ingredientes bem sofisticados.
A casa ainda serve almoço executivo durante a semana e uma feijoada ("Brasileirinho") aos sábados. É de se ir e conferir!
Detalhe importante para as noites de quinta: faça reserva pelo fone (85). 3224.1903.
Boa diversão!
www.cafepagliuca.com.br
Rua Barbosa de Freitas, 1035 - Aldeota.
Aceitam cartões Visa, Master e Amex.
As quintas-feiras alencarinas já não se limitam às tradicionais caranguejadas. Lugar aconchegante, frequentado por apreciadores de boa música e boa gastronomia, O Café Pagliuca se reinventa e atrai um excelente público, preparando os ânimos para o final de semana.
Com inovadora programação de tango, sempre às 5a.-feiras, a partir da 21h 30min, dançarinos e bailarinos profisisonais do mercado de dança local, apresentam-se com êxito nas modalidades de "milonga" (tango mais atual, moderno) e "cenário", com passos mais firmes dos conhecidos tangos conservadores. Além disso, quem se habilitar, sabendo ou não dar uns passinhos do estilo portenho, é gentilmente levado pelos dançarinos e dançarinas até o salão. Outro detalhe interessante é o telão apresentando ao fundo casais a bailar e fotos do muito peculiar ambiente de Buenos Aires, capital argentina.
Além da estilosa decoração urbano-cênica da casa e a atração das quintas (couvert de R$ 5,00, por pessoa), a comida e bebidas continuam atrativíssimas. Ainda que a preferência recaia nos destilados, (a casa responde com boa carta), os drinks são um show à parte. Não deixem de provar o Yellow (vodca, suco de laranja e sprite) ou o clássico Belinni (champagne e suco de pêssego, entre R$ 9 e 12,00, cada). De entrada, há uma pitoresca sugestão de couve-flor empanada, servida com shoyu. Vai bem com qualquer aperitivo! Além disso, boas opções de entradas alemãs com os raros salsichões (em Fortaleza há poucos lugares que servem com regularidade - Zug Chopperia, Hofbrauhaus, Ponto de Luz).
Se a pedida for jantar, o leque é eclético com delicados crepes, carnes, peixes e massas. Destaque para o molho arabiata bem autoral (leva "crutons" de bacon) e para o pãozinho caseiro feito no próprio bistrô. Os pratos são, em regra, individuais e a preços bastante honestos face aos ingredientes bem sofisticados.
A casa ainda serve almoço executivo durante a semana e uma feijoada ("Brasileirinho") aos sábados. É de se ir e conferir!
Detalhe importante para as noites de quinta: faça reserva pelo fone (85). 3224.1903.
Boa diversão!
www.cafepagliuca.com.br
Rua Barbosa de Freitas, 1035 - Aldeota.
Aceitam cartões Visa, Master e Amex.
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